Hola atletas, espero que lo estén haciendo bien y progresando hacia su objetivo.
¡Para aquellos que tienen prisa, aquí hay 2 recetas de barras energéticas caseras para hacer en menos de 15 minutos! Entonces, si te tienta la cocina casera o si estás cansado de pagar una fortuna por tus productos, ¡está aquí!
Barrita energética clásica con frutos secos
Ingredientes
Para 6 barras:
75 g de muesli
75g puré de plátano
120 g de frutos secos cortados en trozos pequeños (suelo usar una mezcla de albaricoques, higos o uvas)
90 g de jarabe de arce
8 g de levadura de cerveza
Preparación
Precalienta el horno a 180 ° C.
Combine todos los ingredientes.
Extienda la preparación en una bandeja para hornear para formar un rectángulo grande de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Hornea por 20 min. A mitad de la cocción, corte barras de unos 3 a 4 cm de ancho y separe las barras entre sí. Continúe cocinando durante unos 10 minutos (observe el color para evitar que se oscurezca).
Deje enfriar.
Valores nutricionales
Para 6 barras de aproximadamente 60 g, tiene 126 kcal (o 206 kcal / 100 g) *.
| Proteínas | Carbohidratos | Lípidos |
| 4 g de proteína / 100 g (2,6 g / barra) | 48 g de carbohidratos / 100 g (29,5 g / barra) | 2 g de grasa / 100 g (1,1 g / barra) |
Contribuciones de ingredientes
Esta barra que es crujiente por fuera y blanda por dentro con sus trozos de frutos secos es apta para esfuerzos y recuperación a largo plazo. Muesli, sirope de arce, plátano y frutos secos aportan un conjunto de hidratos de carbono con IG variados (según los frutos secos que pongas) y minerales (potasio, magnesio, hierro …) que es útil en esfuerzos duraderos. La levadura de cerveza y el muesli proporcionan vitaminas del grupo B. El muesli también proporciona un poco de proteína. Además, contiene solo 3g de fibra por barrita lo que permite una mejor tolerancia digestiva.
Barra energética de higo suave y plátano **
Ingredientes
Para 6 barras
90 g de avena
90 ml de leche de soja (o leche animal si la tolera)
2 cucharaditas de salsa de soja
1 cucharada grande de puré de almendras
100 g de higos secos
50 g de plátano
1 cucharada de jugo de limón
Preparación
Precalienta el horno a 180 ° C.
Mezclar la parte de la galleta (avena, leche, salsa de soja, puré de almendras) y esparcir en un plato gratinado de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Mezcle la parte de la guarnición (higos, plátano, jugo de limón) y extienda en su plato sobre la parte de la galleta.
Hornear durante 30 minutos.
Nada más sacarlas del horno, cortar barras de unos 3 a 4 cm y separar las barras entre sí para dejar que se sequen hasta que estén completamente frías.
Valores nutricionales
Para 6 barras de aproximadamente 60 g, tiene 130 kcal (o 221 kcal / 100 g) *.
| Proteínas | Carbohidratos | Lípidos |
| 6 g de proteína / 100 g (3,7 g / barra) | 33 g de carbohidratos / 100 g (19,6 g / barra) | 5 g de grasa / 100 g (3,1 g / barra) |
Contribuciones de ingredientes
Esta barra con un sabor ligeramente dulce es útil para esfuerzos duraderos. Su textura suave hace que sea fácil de masticar. La avena, los higos y los plátanos proporcionan un conjunto de carbohidratos de IG moderado. La leche de soja aporta proteínas. Los minerales (450 mg de potasio / 100 gy 74 mg de magnesio / 100 g) los aportan el puré de almendras, avena, higos y plátanos. La vitamina C en el jugo de limón se descompone parcialmente al cocinar. Finalmente, el puré de almendras y la avena aportan un poco de vitaminas del grupo B. Esta barrita contiene un poco más de fibra que la anterior (alrededor de 4g / barrita).
¡Recuerde siempre probar sus productos de ejercicio durante el entrenamiento para encontrar lo que más le convenga para evitar problemas digestivos sin dejar de ser eficiente!
Y tú, ¿cuál es tu receta de barra energética casera favorita?